Marco stammt aus Udine, Italien, und seine Leidenschaft für das Kochen wurde im Restaurant seiner Großeltern geweckt, die ihm eine lebenslange Liebe für die italienische Küche mit auf den Weg gaben. Bei jedem Gericht ist Marcos Mission klar: Er möchte den authentischen Geschmack Italiens mit seinen Gästen teilen. Dank seiner reichen kulinarischen Erfahrung, zu der auch Auszeichnungen in renommierten Restaurants auf der ganzen Welt gehören, bringt Marco einen reichen Erfahrungsschatz in die Küche ein.
Unter seiner Leitung verkörpert das Assoluto Ristorante & Vineria die Essenz der italienischen Gastronomie und bezieht die besten Zutaten von lokalen Erzeugern, die sein Engagement für Qualität teilen. Von herzhaften Klassikern wie Ragu di Filetto bis hin zu seinen Favoriten wie Toc' in Braide, jedes Gericht spiegelt Marcos Hingabe für Authentizität und Geschmack wider.
Kommen Sie ins Assoluto und erleben Sie den wahren Geschmack Italiens im Herzen des Münchner Westends. Mit Marco De Cecco am Herd wird jede Mahlzeit zu einer Reise durch die lebendigen Aromen und reichen Traditionen der italienischen Küche.
